Khi mắc bệnh đái tháo đường type 2, điều quan trọng là luôn giữ cho hệ tiêu hóa của bạn khỏe mạnh. Dưới đây là 7 loại thực phẩm quen thuộc, dễ tìm, giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch.
Đậu xanh giúp tăng cường miễn dịch
Protein rất cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch vì nó hoạt động cùng với các chất như: vitamin A, D, E, kẽm, sắt và selenium. Đây là những vi chất quan trọng góp phần tăng cường miễn dịch cho cơ thể
Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cho biết, trong nửa chén đậu xanh chứa 1mg kẽm, chiếm khoảng 9% DV.
Nghiên cứu nữa cho biết, các tế bào bạch cầu cần kẽm để hoạt động. Hơn nữa, kẽm là một khoáng chất tốt cho trái tim, điều này quan trọng với những người mắc bệnh đái tháo đường vì lượng đường trong máu cao có thể ảnh hưởng xấu đến tim của bạn.
Mặt khác, đậu xanh tốt cho những người mắc bệnh đái tháo đường vì chứa một nguồn chất xơ dồi dào.
Hải sản cung cấp omega -3 hỗ trợ miễn dịch, tốt cho tim mạch
Các acid béo omega-3 có trong một số loại cá như cá hồi, cá thu, cá trích,… giúp tăng cường chức năng miễn dịch cho cơ thể. Hàm lượng omega-3 có trong cá hồi giúp cải thiện lượng cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh về huyết áp giúp trái tim khỏe mạnh hơn.
Cà rốt chứa nhiều vitamin A
Bệnh đái tháo đường có thể gây tổn thương mắt dẫn đến thị lực kém và có nguy cơ cao mắc các vấn đề như đục thủy tinh thể và các bệnh về mắt.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nutrients chỉ ra rằng, beta-carotene và lutein trong cà rốt cung cấp chất chống oxy hóa có thể giúp ngăn ngừa tổn thương mắt.
Theo USDA, 90gr cà rốt cung cấp gần 600 microgam (mcg) vitamin A
Quả hạch Brazil (Brazil nuts)
Selenium là một khoáng chất rất tốt cho những người mắc bệnh đái tháo đường type 2, giúp duy trì chức năng tuyến giáp.
Lượng selen thấp có thể dẫn đến tổn thương tế bào, giảm hoạt động của tuyến giáp và các rối loạn tự miễn dịch như viêm tuyến giáp, rối loại tuyến giáp và tăng nguy cơ ung thư tuyến giáp.
Bổ sung hạt quả hạch Brazil là một cách hiệu quả cao để duy trì hoặc tăng lượng selen cho cơ thể.
Quả óc chó cung cấp vitamin E
Quả óc chó chứa lượng lớn vitamin E – chất chống oxy hóa mạnh bảo vệ hệ miễn dịch, kiểm soát đường huyết ở những người mắc bệnh đái tháo đường.
Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng, quả óc chó là một lựa chọn hoàn hảo.
Ớt chuông chứa vitamin C
Ớt chuông chứa nhiều vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và loại bỏ các gốc tự do, có thể gây tổn hại cho các tế bào.
Hàm lượng khoáng chất và vitamin trong ớt chuông rất dồi dào, chống oxy hóa mạnh mẽ, giảm tình trạng lão hóa da. Vitamin C có tác dụng thúc đẩy sự hình thành collagen, giúp làn da trở nên khỏe mạnh và săn chắc.
Đậu lăng
Đậu lăng chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất, ăn đậu lăng sẽ cho bạn cảm giác no lâu, hạn chế sự thèm ăn, từ đó giúp giảm cân hiệu quả.
Theo USDA , 1/4 chén đậu lăng khô chứa 30g carbs và 15g chất xơ. Đậu lăng có chỉ số đường huyết thấp, phù hợp với những người mắc bệnh đái tháo đường.
Ngoài ra, đậu lăng còn giúp giảm cholesterol, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch.
Phương Nhàn
Nguồn https://www.everydayhealth.com/type-2-diabetes/immune-boosting-foods-for-people-with-diabetes/
